|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 11 van 152 gevonden artikelen
| Titel: |
Analysis on microbial communities and characteristic flavor metabolic of PXDB-meju by partially substituting wheat flour with soybean flour and gluten flour |
| Auteur: |
Xu, Min Guo, Yuxin Song, Xiaoyan Li, Ling Xu, Zedong Zhao, Jianhua Zhao, Jie Lin, Hongbin Dong, Shirong Lu, Jing Ding, Wenwu Liu, Ping Tang, Jie |
| Verschenen in: |
Current research in food science |
| Paginering: | Jaargang 9 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 11 van 152 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |