|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 128 van 133 gevonden artikelen
| Titel: |
Uncovering the rheological properties basis for freeze drying treatment-induced improvement in the solubility of myofibrillar proteins |
| Auteur: |
Yang, Huijuan Chen, Zhizhao Wang, Haifeng Jin, Danping Wang, Xiaoqi Wang, Fan Cen, Xuejiang Liu, Jinsong Shen, Qing |
| Verschenen in: |
Current research in food science |
| Paginering: | Jaargang 8 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 128 van 133 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |