|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 92 van 136 gevonden artikelen
| Titel: |
Modification of the microstructure of tef [Eragrostis tef (Zucc.) Trotter] flour ultrasonicated at different temperatures. Impact on its techno-functional and rheological properties |
| Auteur: |
Vela, Antonio J. Villanueva, Marina Ozturk, Oguz K. Hamaker, Bruce Ronda, Felicidad |
| Verschenen in: |
Current research in food science |
| Paginering: | Jaargang 6 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 92 van 136 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |