|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 34 van 40 gevonden artikelen
| Titel: |
Structural characterization of nanoemulsions stabilized with sodium caseinate and of the hydrogels prepared from them by acid-induced gelation |
| Auteur: |
Montes de Oca-Avalos, Juan Manuel Huck-Iriart, Cristián Borroni, Virginia Martínez, Karina Dafne Candal, Roberto Jorge Herrera, María Lidia |
| Verschenen in: |
Current research in food science |
| Paginering: | Jaargang 3 () nr. C pagina's 113-121 |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Author(s) |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 34 van 40 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |