|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 19 van 41 gevonden artikelen
| Titel: |
Impact of cooking method on properties of beef and plant-based burgers: Appearance, texture, thermal properties, and shrinkage |
| Auteur: |
Vu, Giang Zhou, Hualu McClements, David Julian |
| Verschenen in: |
Journal of agriculture and food research |
| Paginering: | Jaargang 9 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 19 van 41 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |