|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 54 van 62 gevonden artikelen
| Titel: |
Precipitation and ultimate pH effect on chemical and gelation properties of protein prepared by isoelectric solubilization/precipitation process from pale, soft, exudative (PSE)-like chicken breast meat 1 |
| Auteur: |
Zhao, X. Xing, T. Chen, X. Han, M.-y. Li, X. Xu, X.-l. Zhou, G.-h. |
| Verschenen in: |
Poultry science |
| Paginering: | Jaargang 96 () nr. 5 pagina's 1504-1512 |
| Jaar: |
2017 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Poultry Science Association Inc. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 54 van 62 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |