|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 2 van 5 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of acetic acid bacteria in starter culture on the properties of sourdough and steamed bread |
| Auteur: |
Li, Haifeng Hu, Shuang Fu, Jiake |
| Verschenen in: |
Grain & oil science and technology |
| Paginering: | Jaargang 5 () nr. 1 pagina's 13-21 |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 2 van 5 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |