|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 39 van 116 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of calcium/sodium addition on rice starch-chickpea protein hydrolysate complexes: Microstructure, rheological properties and digestibility |
| Auteur: |
Han, Cuiping Lv, Zhuojia Duan, Yujie Zhang, Junfang Guo, Qingxin |
| Verschenen in: |
Food chemistry. X |
| Paginering: | Jaargang 28 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 39 van 116 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |