|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 106 van 116 gevonden artikelen
| Titel: |
The addition of phenolic acids contributes to the regulation of protein phase aggregation behavior: The enhancement of polysaccharide complexation and the improvement of environmental conditions of bilayer emulsions |
| Auteur: |
Jin, Hua Wu, Yi Li, Wenkang Shang, Lifeng Zhang, Wanze Xu, Jing |
| Verschenen in: |
Food chemistry. X |
| Paginering: | Jaargang 28 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 106 van 116 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |