|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 45 van 165 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of buckwheat bran protein enzymatic hydrolysates on the rheological, textural and structural properties of non-fermented wheat dough |
| Auteur: |
Wang, Libo Yan, Minghuan Jiang, Qiaoming Wang, Bing Luo, Denglin Yue, Chonghui Guo, Jinying Qiu, Ju Wang, Haoran Wu, Weijing Huang, Yilin |
| Verschenen in: |
Food chemistry. X |
| Paginering: | Jaargang 27 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Author(s) |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 45 van 165 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |