|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 182 van 188 gevonden artikelen
| Titel: |
Unraveling the potential of zinc protoporphyrin-forming lactic acid bacteria for replacing nitrite and their role in quality characteristics of Harbin dry sausage |
| Auteur: |
Yang, Qianhui Feng, Zhiqiang Yuan, Yaru Xia, Xiufang Liu, Qian Chen, Qian Kong, Baohua |
| Verschenen in: |
Food chemistry. X |
| Paginering: | Jaargang 25 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 182 van 188 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |