|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 161 van 188 gevonden artikelen
| Titel: |
Study on the regulation of tea polyphenols on the structure and gel properties of myofibrillar protein from Neosalanx taihuensis |
| Auteur: |
Ni, Xiangxiang Li, Mengting Huang, Zhiwei Wei, Yinyin Duan, Chaoyi Li, Ruixi Fang, Yajie Wang, Xiu Xu, Mingfeng Yu, Rongrong |
| Verschenen in: |
Food chemistry. X |
| Paginering: | Jaargang 25 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 161 van 188 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |