|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 91 van 267 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of ultrasonic pretreatment with synergistic microbial fermentation on tenderness and flavor of air-dried duck under low nitrite process |
| Auteur: |
Zhao, Weitao Fan, Xiankang Shi, Zihang Sun, Yangying Wu, Zhen Huang, Ming Pan, Daodong |
| Verschenen in: |
Food chemistry. X |
| Paginering: | Jaargang 24 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 91 van 267 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |