|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 157 van 267 gevonden artikelen
| Titel: |
Influence of phloretin on acrolein-induced protein modification and physicochemical changes in a dairy protein model |
| Auteur: |
Zhang, Yanming Hao, Xingya Hu, Zhangjie Yao, Wenhua Zhu, Haihua Du, Zhongxu Ouyang, Shuiping Sun, Shiqing Huang, Futing Zhu, Qin Xu, Jun |
| Verschenen in: |
Food chemistry. X |
| Paginering: | Jaargang 24 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 157 van 267 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |