|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 191 van 265 gevonden artikelen
| Titel: |
Partial substitution of wheat flour with kiwi starch: Rheology, microstructure changes in dough and the quality properties of bread |
| Auteur: |
She, Zhenyun Zhao, Qinyu Hou, Danting Wang, Jiaqi Lan, Tian Sun, Xiangyu Ma, Tingting |
| Verschenen in: |
Food chemistry. X |
| Paginering: | Jaargang 23 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 191 van 265 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |