|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 45 van 260 gevonden artikelen
| Titel: |
Construction of emulsion gel based on the interaction of anionic polysaccharide and soy protein isolate: Focusing on structural, emulsification and functional properties |
| Auteur: |
Gao, Tian Wu, Xixi Gao, Yiting Teng, Fei Li, Yang |
| Verschenen in: |
Food chemistry. X |
| Paginering: | Jaargang 22 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 45 van 260 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |