|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 30 van 260 gevonden artikelen
| Titel: |
Chemometric analysis illuminates the relationship among browning, polyphenol degradation, Maillard reaction and flavor variation of 5 jujube fruits during air-impingement jet drying |
| Auteur: |
Li, Wenfeng Liang, Chan Bao, Fangtian Zhang, Tingting Cheng, Yanru Zhang, Wanjie Lu, Yalong |
| Verschenen in: |
Food chemistry. X |
| Paginering: | Jaargang 22 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 30 van 260 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |