|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 93 van 169 gevonden artikelen
| Titel: |
Improvement in the gelling properties of myofibrillar protein from the razor clam (Sinonovacula constricta) through phosphorylation and structural characterization of the modified protein |
| Auteur: |
Zhang, Qing Hou, Yakun Liu, Xiaohan Sun, Jilu Wang, Xianghong Sang, Yaxin |
| Verschenen in: |
Food chemistry. X |
| Paginering: | Jaargang 20 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 93 van 169 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |