|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 60 van 169 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of eugenol on the structure and gelling properties of myofibrillar proteins under hydroxyl radical-induced oxidative stress |
| Auteur: |
Pan, Deyin Ma, Jinming Diao, Jingjing Li, Jiaqi Chen, Hongsheng |
| Verschenen in: |
Food chemistry. X |
| Paginering: | Jaargang 20 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Author(s) |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 60 van 169 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |