|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 138 van 169 gevonden artikelen
| Titel: |
Replacement of fat with highland barley β-glucan in zein-based cheese: Structural, rheological, and textual properties |
| Auteur: |
Liu, Lijun Huang, Guobao Li, Shuying Meng, Qifan Ye, Fayin Chen, Jia Ming, Jian Zhao, Guohua Lei, Lin |
| Verschenen in: |
Food chemistry. X |
| Paginering: | Jaargang 20 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Author(s) |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 138 van 169 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |