|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 41 van 128 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of microwave on the structural and emulsifying properties and interfacial properties of oxidized soybean protein aggregates |
| Auteur: |
Wang, Yichang Liu, Caihua Lang, Huiyuan Hu, Zhaodong Wang, Xinyue Yang, Zongrui Wang, Zhongjiang Guo, Zengwang Jiang, Lianzhou |
| Verschenen in: |
Food chemistry. X |
| Paginering: | Jaargang 19 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Author(s) |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 41 van 128 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |