|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 111 van 118 gevonden artikelen
| Titel: |
The physicochemical properties and stability of myofibrillar protein oil-in-water emulsions as affected by the structure of sugar |
| Auteur: |
Wang, Ke Li, Yan Sun, Jingxin Zhang, Yimin |
| Verschenen in: |
Food chemistry. X |
| Paginering: | Jaargang 18 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Author(s) |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 111 van 118 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |