|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 109 van 118 gevonden artikelen
| Titel: |
The effect of Maillard reaction on the lactose crystallization and flavor release in lactose/WPI/inulin encapsulation |
| Auteur: |
Huang, Zhuofan Li, Kaixin Ma, Lingjun Chen, Fang Hu, Xiaosong Miao, Song Ji, Junfu |
| Verschenen in: |
Food chemistry. X |
| Paginering: | Jaargang 18 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Author(s) |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 109 van 118 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |