|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 36 van 100 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of methylglyoxal on shrimp tropomyosin structure and allergenicity during thermal processing |
| Auteur: |
Yang, Qingli Qu, Xin Wang, Xiudan Che, Hongxia Huang, Ziqian Ge, Xinyu Lv, Liangtao |
| Verschenen in: |
Food chemistry. X |
| Paginering: | Jaargang 17 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 36 van 100 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |