|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 23 van 88 gevonden artikelen
| Titel: |
Complexation of soybean protein isolate with β-glucan and myricetin: Different affinity on 7S and 11S globulin by QCM-D and molecular simulation analysis |
| Auteur: |
Lei, Dan Li, Junsheng Zhang, Chao Li, Shuyi Zhu, Zhenzhou Wang, Feifei Deng, Qianchun Grimi, Nabil |
| Verschenen in: |
Food chemistry. X |
| Paginering: | Jaargang 15 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 23 van 88 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |