|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 62 van 90 gevonden artikelen
| Titel: |
Modification of myofibrillar protein gelation under oxidative stress using combined inulin and glutathione |
| Auteur: |
Ma, Wenhui Yang, Qi Fan, Xin Yao, Xianqi Kuang, Jiwei Min, Cong Cao, Yungang Huang, Junrong |
| Verschenen in: |
Food chemistry. X |
| Paginering: | Jaargang 14 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Author(s) |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 62 van 90 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |