|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 12 van 14 gevonden artikelen
| Titel: |
Primary and secondary shelf-life of bread as a function of formulation and MAP conditions: Focus on physical-chemical and sensory markers |
| Auteur: |
Bianchi, Alessandro Venturi, Francesca Palermo, Carmelo Taglieri, Isabella Angelini, Luciana Gabriella Tavarini, Silvia Sanmartin, Chiara |
| Verschenen in: |
Food packaging and shelf life |
| Paginering: | Jaargang 41 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 12 van 14 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |