|
Antioxidants extraction from Pinhão (Araucaria angustifolia (Bertol.) Kuntze) coats and application to zein films |
|
|
|
Titel: |
Antioxidants extraction from Pinhão (Araucaria angustifolia (Bertol.) Kuntze) coats and application to zein films |
Auteur: |
De Freitas, Tânia Barbedo Santos, Carlos Henrique Koslinski da Silva, Marcos Vieira Shirai, Marianne Ayumi Dias, Maria Inês Barros, Lillian Barreiro, Maria Filomena Ferreira, Isabel C.F.R. Gonçalves, Odinei Hess Leimann, Fernanda Vitória |
Verschenen in: |
Food packaging and shelf life |
Paginering: |
Jaargang 15 (2018) nr. C pagina's 28-34 |
Jaar: |
2018 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Elsevier Ltd |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|