|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 10 van 17 gevonden artikelen
| Titel: |
Grafted egg white protein-stabilized Pickering emulsions mediated by saccharide: Enhancing freeze-thaw stability and delayed release of curcumin from digestion |
| Auteur: |
Li, Jiayi Xiao, Nan Guo, Shanguang Ai, Minmin |
| Verschenen in: |
Food structure |
| Paginering: | Jaargang 42 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 10 van 17 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |