|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 6 van 10 gevonden artikelen
| Titel: |
Evaluation of pH, NaCl and CaCl2 salts on Solubility, Zeta Potential and air - water interfacial properties of the protein isolate from lupin seeds |
| Auteur: |
Silva, Richard Marins da Vidigal, Márcia Cristina Teixeira Ribeiro Minim, Valéria Paula Rodrigues Minim, Luis Antonio |
| Verschenen in: |
Food structure |
| Paginering: | Jaargang 38 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 6 van 10 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |