|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 11 van 16 gevonden artikelen
| Titel: |
Stability, rheological properties and microstructure of Pickering emulsions stabilized by different concentration of glidian/sodium caseinate nanoparticles using konjac glucomannan as structural regulator |
| Auteur: |
Xu, Wei Zheng, Shuqing Xi, Wenjie Sun, Haomin Ning, Yuli Jia, Yin Luo, Denglin Li, Yingying Shah, Bakht Ramin |
| Verschenen in: |
Food structure |
| Paginering: | Jaargang 33 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 11 van 16 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |