|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 4 van 4 gevonden artikelen
| Titel: |
Electrostatic hydrogels formed by gelatin and carrageenan induced by acidification: Rheological and structural characterization |
| Auteur: |
de Alcântara, Mariane Gonçalves de Freitas Ortega, Nailene Souza, Clitor Junior Fernandes Garcia-Rojas, Edwin Elard |
| Verschenen in: |
Food structure |
| Paginering: | Jaargang 24 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 4 van 4 gevonden artikelen
| << vorige |