|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 4 van 5 gevonden artikelen
| Titel: |
Formation of concentrated particles composed of oppositely charged biopolymers for food applications – impact of processing conditions |
| Auteur: |
Zeeb, Benjamin Stenger, Catrin Hinrichs, Jörg Weiss, Jochen |
| Verschenen in: |
Food structure |
| Paginering: | Jaargang 10 (2016) nr. C pagina's 10-20 |
| Jaar: |
2016 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 4 van 5 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |