|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 10 van 36 gevonden artikelen
| Titel: |
Diffusion d’eau et de solides solubles pendant la coagulation des fibres de protéines 1 1 Cette recherche a été réalisée grâce à une subvention du Ministère de I’Education et du Ministère de I’ Agriculture du Québec. |
| Auteur: |
Castaigne,, F., Riel,, R.R. Boulet,, M. |
| Verschenen in: |
Canadian Institute of Food Science and Technology journal |
| Paginering: | Jaargang 8 (1975) nr. 3 pagina's 4 p. |
| Jaar: |
1975 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 10 van 36 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |