|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 17 van 44 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of Boiling Treatment of Soymilk on the Composition, Yield, Texture and Sensory Properties of Tofu |
| Auteur: |
Elias, E. Escueta Malcolm, C. Bourne Lamartine, F. Hood |
| Verschenen in: |
Canadian Institute of Food Science and Technology journal |
| Paginering: | Jaargang 19 (1986) nr. 2 pagina's 4 p. |
| Jaar: |
1986 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Canadian Institute of Food Science and Technology |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 17 van 44 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |