|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 95 van 220 gevonden artikelen
| Titel: |
Formation mechanism of soy protein-xanthan gum nanoparticles based oleogels with various ionic strength and their delivery capacity for β-carotene |
| Auteur: |
Yang, Chen Guo, Tianlai Zhang, Zizhen Li, Aitong Han, Yaqian Qiao, Yening Xia, Guoqiang Wang, Lina Wang, Jianming |
| Verschenen in: |
Food bioscience |
| Paginering: | Jaargang 69 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 95 van 220 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |