|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 144 van 220 gevonden artikelen
| Titel: |
Mass spectrometry-based lipidomics combined with flavoromics reveal the mechanism of characteristic flavor formation in Chelidonichthys kumu bone soup treated with different edible oils by frying |
| Auteur: |
Li, Zixi Dong, Meng Qi, Libo Shang, Shan Guo, Yan Qin, Lei Fu, Baoshang |
| Verschenen in: |
Food bioscience |
| Paginering: | Jaargang 69 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 144 van 220 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |