|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 115 van 220 gevonden artikelen
| Titel: |
Impact of collagen degradation on the textural quality of salmon (Salmo salar): A preliminary study from the perspective of endogenous collagenase and bacteria |
| Auteur: |
Sun, Lu Gao, Run-Jian Shi, Cheng-Jian Hemmings, Andrew M. Qian, Yun-Fang |
| Verschenen in: |
Food bioscience |
| Paginering: | Jaargang 69 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 115 van 220 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |