|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 59 van 436 gevonden artikelen
| Titel: |
Characterization of soybean lipophilic protein gel catalyzed by Transglutaminase/Genipin: Focusing on pH-ultrasonication modification and vitamin E/quercetin Co-encapsulation |
| Auteur: |
Teng, Fei Wu, Xixi Liu, Yue Li, Lijia Geng, Mengjie |
| Verschenen in: |
Food bioscience |
| Paginering: | Jaargang 68 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 59 van 436 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |