|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 231 van 436 gevonden artikelen
| Titel: |
Impact of fermentation duration in fermented glutinous rice wine dough procedure on the staling of Chinese steamed bread |
| Auteur: |
Shang, Jia-Xuan Li, Jia-Xuan Qin, Feng-Ping Bai, Yi-Peng Guo, Xiao-Na Zhu, Ke-Xue Xing, Jun-Jie |
| Verschenen in: |
Food bioscience |
| Paginering: | Jaargang 68 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 231 van 436 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |