|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 118 van 246 gevonden artikelen
| Titel: |
Influence of whey protein isolate-chitosan oligosaccharide micro gel pickering emulsion on reducing fat bioaccessibility and physicochemical features of cheddar cheese |
| Auteur: |
Lou, Kangshuai Zheng, Yuanrong Yu, Hongmei Tan, Xiaohan Wang, Libin Tong, Changmin Huang, Siqiang Cai, Xintong Zhou, Changyu Cao, Jinxuan Pan, Daodong Wu, Zhen Zhang, Hao Xia, Qiang |
| Verschenen in: |
Food bioscience |
| Paginering: | Jaargang 63 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 118 van 246 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |