Digitale Bibliotheek
Sluiten Bladeren door artikelen uit een tijdschrift
 
   volgende >>
     Tijdschrift beschrijving
       Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
         Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
           Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
                                       Details van artikel 1 van 246 gevonden artikelen
 
 
  Accelerating effect of cold-tolerant Lactiplantibacillus plantarum on microbial succession, proteolysis, and flavor development during cheddar cheese ripening
 
 
Titel: Accelerating effect of cold-tolerant Lactiplantibacillus plantarum on microbial succession, proteolysis, and flavor development during cheddar cheese ripening
Auteur: Chen, Nuo
Zhang, Zhuoting
Zhang, Min
Liu, Juyuan
Yang, Ming
Zeng, Yuehan
Yang, Zhennai
Sun, Ting
Lan, Hanglian
Hung, Wei-Lian
Zhang, Jian
Verschenen in: Food bioscience
Paginering: Jaargang 63 () nr. C pagina's p.
Jaar: 2025
Inhoud:
Uitgever: Elsevier Ltd
Bronbestand: Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften
 
 

                             Details van artikel 1 van 246 gevonden artikelen
 
   volgende >>
 
 Koninklijke Bibliotheek - Nationale Bibliotheek van Nederland