|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 79 van 500 gevonden artikelen
| Titel: |
Co-fermentation of peanut milk by selected lactic acid bacteria on its protein structure, Ara h 1's immunoreactivity, physical-chemical properties and sensory attributes |
| Auteur: |
Yang, Shiyu Du, Tonghao Zhang, Yue Wei, Benliang Hardie, William James Tang, Hui Liu, Zhuo Liu, Qiaozhen Xiao, Muyan Xiong, Tao Xie, Mingyong |
| Verschenen in: |
Food bioscience |
| Paginering: | Jaargang 61 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 79 van 500 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |