|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 48 van 262 gevonden artikelen
| Titel: |
Characterization and functional properties of umami peptides from douchi: Taste mechanism and antioxidant activity |
| Auteur: |
Zhang, Shiyu Chen, Feng Li, Jianfei Hu, Haohan Chen, Xiya Kang, Jingling Yu, Xiaodong He, Qiyi |
| Verschenen in: |
Food bioscience |
| Paginering: | Jaargang 60 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 48 van 262 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |