|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 33 van 207 gevonden artikelen
| Titel: |
Co-encapsulation of curcumin and piperine in whey protein isolate fibrils improves their water dispersibility and antioxidant activity |
| Auteur: |
Meng, Yaxu Jiang, Han Ji, Hangyan Li, Xiaojing David Julian, McClements Sang, Shangyuan Jin, Zhengyu Wang, Jinpeng Qiu, Chao |
| Verschenen in: |
Food bioscience |
| Paginering: | Jaargang 58 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 33 van 207 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |