|
Nitrite self-degradation process in radish paocai under the synergistic regulation of prokaryotic microorganisms |
|
|
|
Titel: |
Nitrite self-degradation process in radish paocai under the synergistic regulation of prokaryotic microorganisms |
Auteur: |
Hu, Xinyu Wei, Wei Zhang, Jiayan Fan, Songtao He, Yufeng Bai, Juan Zhu, Ying Zhao, Yansheng Zhu, Lin Xiao, Xiang |
Verschenen in: |
Food bioscience |
Paginering: |
Jaargang 57 () nr. C pagina's p. |
Jaar: |
2024 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Elsevier Ltd |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|