|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 113 van 349 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of transglutaminase on taste characteristics of pea protein hydrolysates through altering the composition of amino acids and peptides |
| Auteur: |
Su, Guowan Xie, Yuxi Liu, Ruili Cui, Guodong Zhao, Mouming Zhang, Jianan |
| Verschenen in: |
Food bioscience |
| Paginering: | Jaargang 56 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 113 van 349 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |