|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 48 van 152 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of fish skin gelatin on characteristics and staling properties of bread made from pre-baked frozen dough |
| Auteur: |
Chen, Xiaoyun Su, Tingyue Yang, Huixin Lei, Hongtao Meng, Man Luo, Xiaohu Ou, Changrong Jia, Lingling Sang, Shangyuan |
| Verschenen in: |
Food bioscience |
| Paginering: | Jaargang 55 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 48 van 152 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |