|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 29 van 80 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of fermented cream with partial substitution of soy protein isolate on bread quality and volatile compounds |
| Auteur: |
Xu, Dan Peng, Yulu Wu, Fengfeng Jin, Yamei Yang, Na Xu, Xueming |
| Verschenen in: |
Food bioscience |
| Paginering: | Jaargang 50 () nr. PB pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 29 van 80 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |