|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 6 van 28 gevonden artikelen
| Titel: |
Different reaction times for phosphorylation of sorghum flour (Sorghum bicolor): Physicochemical evaluation and application in the formulation of gluten-free cakes |
| Auteur: |
Storck, Cátia Regina Fortes, Carolina Rapachi Halal, Shanise Lisie Mello El Ribeiro, Juliana Diniz Montagner, Giane Engel Fonseca, Laura Martins Zavareze, Elessandra da Rosa Dias, Alvaro Renato Guerra |
| Verschenen in: |
Food bioscience |
| Paginering: | Jaargang 44 () nr. PB pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 6 van 28 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |